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泰山板栗

發布時間:2015/6/12 12:37:15
泰山板栗又名明栗,日本稱“泰山甘栗”。果實大小均勻,殼薄,內衣皮易剝,色澤光亮,肉質細,水分少,糯性大,香甜可口.
泰山板栗
泰山板栗的營養價值
100克泰山板栗含維生素A0.24克、維生素B10.19克、維生素B20.13毫克、維生素C1.2克,含有機酸1.1克、尼克酸1.2毫克、蛋白質4.8克、糖4.4克、脂肪1.5克、粗纖維1.2克、鈣15毫克、磷81毫克、鉀1.7毫克、熱量209千卡,是上等的營養健身補品,生食、煮食、炒食均可。
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泰山板栗
  泰山板栗
板栗屬殼斗科落葉喬木,栗子營養價值很高,甘甜芳香,含淀粉51-60%,蛋白質5.7-10.7%,脂肪2-7.4%,維生素A、B1、B2、C及鈣、磷、鉀等礦物質,普遍用于食品加工,烹調宴席和副食。栗子生食、炒食皆宜,也是一種營養豐富的綠色食品。
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