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鷹潭天師板栗

發布時間:2015/9/2 15:48:59
鷹潭天師板栗是特指生長在江西鷹潭龍虎山地區的板栗樹果實,天師板栗個大香甜,淀粉豐富,龍虎山最有名氣的特產之一。
鷹潭天師板栗是龍虎山最有名氣的特產之一。相傳是祖天師張道陵在龍虎山煉丹時,因為不愛葷腥,便栽了許多板栗樹,以栗代飯。在他的影響下,歷代天師群起仿之,在瀘溪河兩岸,栽滿板栗樹。天師板栗個大香甜,淀粉豐富,為理想的果品和滋補品。
鷹潭龍虎山素以源遠流長的道教文化、秀美山川、崖墓之迷名聞天下。有人說。“走進山川是回歸,坐下品享似美酒。”可是,在龍虎山,天師板栗酒不可不喝。
那天,我們游山歸來,人困馬乏,走進飯店,只見“上清豆腐”、“天師燒板栗”、“瀘溪活魚”三道當地名菜已端上桌。于是有人問,“這有好酒嗎?”“有,天師板栗酒!”服務小姐說。只見瓶蓋一打開,香氣四溢。
原來,千年龍虎山盛產板栗。一到季節,滿山遍野的板栗樹上結滿了野板栗。道教傳人張天師總結了養身之道,制成了板栗酒。之后,板栗制酒流傳于民間,以至于天師板栗酒在當地供不應求。
天師板栗酒選用上等的天師板栗,按歷代天師祖傳特賜傳方,并以現代釀酒工藝研制而成的。酒體呈淡黃色,中度,純正可口,清香誘人。板栗酒已成為龍虎山的名產。
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