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舒城板栗

發布時間:2015/9/2 15:51:54
舒城縣素有板栗之鄉之稱,板栗栽培已有2000~3000年的歷史。目前舒城縣已開發板栗罐頭、板栗糕粉等,板栗燒仔雞是舒城一道傳統名菜。
  營養價值
  舒城出產的“大紅袍”板栗個大,富含很高的營養價值,其中維生素C含量為每百克鮮樣36.5毫克,可溶性總含糖量為每百克鮮樣10.54毫克,淀粉、粗蛋白質、粗脂肪的干樣含量分別為26.57%、7.24%和1.745%。
  食用功效
  長期食用能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
以上就
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