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慶元錐栗

發布時間:2015/9/2 16:00:11
慶元錐栗,浙江省慶元縣特產,其果實錐形,果皮紅褐色,外形美觀,果肉酥脆可口,糯而香甜,其營養成份和風味均優于板栗。錐栗蛋白質含量在7.6%以上、脂肪含量在2.0%以下、水溶性總糖含量在13.1%以上,含有人體需要的多種氨基酸和微量元素,營養豐富、健胃補腎。產區群眾習慣用錐栗粉代米給兒童食用,是老少皆宜地天然木本糧食。
錐栗在慶元縣的栽培歷史始于清代,被農民稱為“鐵桿莊稼”,是生態型的經濟林樹種。慶元山區盛產野生錐栗,長期以來處于自然生長狀態,產量低而不穩。20世紀90年代初,慶元縣與中國林科院亞林所合作,經10多年的研究實驗,選育出5個錐栗優良新品種,建新品種示范基地,利用野生錐栗進行高位嫁接,大力推廣無公害栽培管理。
  慶元錐栗:錐栗蛋白質含量在7.6%以上、脂肪含量在2.0%以下、水溶性總糖含量在13.1%以上,含有人體需要的多種氨基酸和微量元素。具有口感香、甜而不膩、營養豐富、鍵胃補腎等特點。產區群眾習慣用錐栗粉代米給兒童食用,是老少皆宜地天然木本糧食。
  產品歷史:錐栗在慶元縣已有200多年栽培歷史,被農民稱為“鐵桿莊稼”,是生態型的經濟林樹種。截至2004年底止,慶元縣錐栗栽培面積已由1990年的0.1萬畝發展到5.1萬畝,成為目前全省最大錐栗生產基地縣。2001年該縣的“三江源牌”“金蜜果牌”天堂山錐栗基地被列入浙江省首批43個林業特色基地后,該縣以林業園區建設為載體,加大對錐栗開發的扶持力度,建立了黃壇、富樓源、楊樓三個無公害錐栗標準化生產示范區,制訂并全面推廣實施錐栗無公害生產地方(省級)標準,建成集中規模300畝以上的錐栗園區40個,開發面積16000多畝,建成3.5米寬的園區配套道路100多公里。該縣還把錐栗作為今后一個時期的農業主導產業項目,規劃在現有5萬畝基地的基礎上,用5-8年時間,達到10萬畝的規模,全部按照綠色無公害食品標準化生產,把錐栗培育成該縣富民強縣的支柱產業。
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