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河源板栗

發布時間:2015/9/5 10:13:36
和平板栗
  彭寨鎮境內土地肥沃,耕作條件優越,是和平縣內有名的魚米之鄉。境內板栗經濟面積比較大。如今板栗已經成為當地的主要經濟來源之一。并且和平板栗的名聲已經傳播到省內外,成為知名的河源特產。
  營養價值
  板栗富含蛋白、糖、脂肪、維生素和礦物質等多種營養素,既可熟食,也可生食。熟食粉酥、香甜宜人,生食清甜香脆,被人們譽為果中珍品,其營養價值可與大米媲美。
  藥用價值
板栗還有很好的藥用價值,唐代藥王孫思邈的《千金方》中有這樣的記載:板栗仁,“腎病者服之”。每日早、中、晚各食數粒,對老年腎虧、尿頻、腰腿乏力等頗為有效。近年來,國內外醫藥界研究發現,板栗還具有順氣補血、濕腸補腎、止坷潤肺、健脾益精等多種功能,故也稱“藥果”。
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