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隆安板栗

發布時間:2015/6/13 12:17:43
隆安板栗種植歷史悠久,相傳明末開始引進,在中真、喬建、慕恭、羅村一帶種植。在舊社會,由于封建迷信思想作祟,人們認為“栗”與“律”字諧音,種板栗怕觸犯律令,因而一般百姓不敢挖坑種植。解放前僅種有板栗2630畝,年產鮮果15萬公斤左右。解放后,人民政府提倡種板栗, 群眾破除迷信,大量種植。1985年全縣有板栗面積6萬畝,分布在各個鄉鎮的98個行政村,1981~1985年年均產鮮栗38.06萬公斤,大年的1984年產量達62.33萬公斤。隆安板栗的面積和產量,均居廣西首位。2002年9月,國家林業局在河北遷西舉辦的全國板栗品質評比活動中,隆安板栗被評為優質板栗。 
隆安板栗
  板栗為殼斗科栗屬,是落葉性喬木樹種,性粗生,一般荒山坡地均可種植。品種有油栗、毛油栗、糠栗等,以毛油栗居多。毛油栗個子大,但肉質比不上油栗。栽培有實生苗種法和嫁接種法。實生苗種植,7年后開花結果,15年進入盛果期,栗樹壽命可達100年以上,但樹架大,不易管理和收獲。嫁接種植,第三年可開花結果,樹型小,利于密植,便于管理,產量高。 栗子油亮美觀,品質中上的35~40顆為0.5公斤,植株一般棵產12.5~20公斤,良種高達50多公斤(古潭村巴羅屯一棵收92公斤)。栗種良莠差異大,劣變種常成“瘋”長樹態,棵產僅幾斤, 個別退化結空苞無實者。近年來,全縣平均每畝栗地僅產鮮果5公斤左右,單位產量極低。故選種繁殖,科學管理,提高單產,實為果區當務之急。
炒熟的板栗能放幾天
  栗果香甜,營養豐富(果實含淀粉60~75%,糖分10~20%,蛋白質5~10%),可炒吃、煲吃, 也可制作糕點、罐頭和壓縮餅干等。素有木本糧食之稱。板栗木質堅硬,耐水抗腐,是造船、枕木的良好用材。鮮栗果水分量大,收獲后一星期內要及時運銷或作烘干處理,否則會爛掉。栗果的保鮮技術,有待研討與開發。縣內所產的板栗果,果農自家很少留著吃,多上市出售。鮮果主要以汽車急運往廣州轉銷港澳地區;干栗多遠銷華北、東北各大城市。
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