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板栗餅加盟怎么樣?市場前景如何?

發布時間:2016/9/27 11:50:31
綠豆餅、板栗餅、燒餅等都是人們平時比較喜歡吃的小點心。這些食品作為早點、茶點、宵夜,亦或是零食出現在現代人的餐桌上,對于廣大的投資者來說,也是非常不錯的創業項目。板栗餅加盟怎么樣?板栗餅加盟存在哪些問題?板栗餅的正宗做法是怎樣的?我們一起來看一下吧!
  一、板栗餅加盟市場前景:板栗營養價值很高,甘甜芳香,含淀粉51~60%,蛋白質5.7-10.7%,脂肪2-7.4%,糖、淀粉、粗纖維、胡蘿卜素、維生素A、B,、B:、C及鈣、磷、鉀等礦物質,可供人體吸收和利用的養分高達98%。以十粒計算,熱量為204卡路里,脂肪含量則少于1克,是有殼類果實中脂肪含量最低的。普遍用于食品加工,烹調宴席和副食。板栗生食、炒食可磨粉,亦可制成多種菜肴、烘培糕點等。板栗餅是由半離合面粉為原料制作而成的一種食物,是以個極富創意的產品,中國人愛吃。市場前景也就很廣闊。
  二、板栗餅加盟存在的問題:目前小資本投入的食品餐飲項目正在市場流行,運作經營得成功的例子也有很多,關鍵還在于怎樣運用好這種形式。然而,經營者看重短期利益,加盟的門檻設置過低,只注重加盟數量,而缺少質量上的提升,因此小食品加盟在一輪輪上陣的同時,又一輪輪地敗下陣去。同時,小食品加盟店經營品種過于單一,難以適應和滿足快速變化的市場需求,因而缺乏持久的競爭力。
  三、板栗餅加盟之正宗做法:
  板栗餅加盟之正宗做法1、板栗先要制成軟酥,把板栗洗干凈后用刀劃個十字刀,放在滾水中煮上5分鐘撈起來就很容易剝殼了(有些還是剝不開的就再扔到熱水里泡一下),選20顆栗子仁再加適量水用中火煮20分鐘,將栗子和適量水倒入攪拌機里打成蓉狀,然后將板栗蓉倒入鍋中,可以適量加些牛奶和煉乳及冰糖、甜玉米粒等。
  板栗餅加盟之正宗做法2、制面團,將500克涼水加入10克食鹽,等鹽溶化后,將水倒入面粉內,拌和,揉搓成面團。最后制酥餅:將面團搓成直徑約3.5厘米的圓條,大約分切成10個面團,再逐個兒搓長、按扁,搟成中間厚、四邊薄的長條片,抹上一層軟酥,折疊后,搟壓四邊,使成方塊狀,包嚴四邊,收攏四角,使之成橢圓形,餳一會兒后搟成直徑約15厘米的圓餅。
  板栗餅加盟之正宗做法3,上鍋烙餅,烙的時候注意平鍋燒熱,將餅坯下鍋,并兩面刷油,烙至兩面成虎皮色即可。
  以上就是板栗餅加盟的利于弊。板栗餅也好,綠豆餅也好,要想長期的經營下去,就要在口味上有所突破,原來的風味要越來越好吃,還要不斷的研發推出新的口味,不斷給消費者驚喜和美食體驗,才能擁有更大發展市場,也才能吸引更多的客戶,賺更多的錢!
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