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板栗可以生吃嗎?板栗生吃好還是熟吃好?

發布時間:2017/10/12 8:10:25
板栗具有養胃、健脾、補腎、強筋、活血、止血、止咳和化痰等多種保健功效,是生吃或熟吃都可以的養生食物,而且生吃和熟吃所發揮的養生功效各有側重。生吃板栗具有更好的補腎和止血功效,熟吃板栗則有更好的和胃健脾功效。
  生吃板栗是藥王孫思邈比較強調的養生吃法,就是將生板栗風干后食用,其補腎的效果大大超過了熟吃,經常吃可以預防和治療腎虛,對腎虛引起的腰酸腿疼有良好食療功效,也是補腎效果最好的板栗吃法,尤其是中老年人更應該養成生吃板栗的好習慣。
  生吃板栗既可以吃新鮮的板栗,也可以吃風干后的板栗,但孫思邈推薦的吃法是風干后食用,因為風干板栗的味道和補腎效果都是最好的。生吃板栗的最佳吃法是每天早晚各吃5枚左右。另外,生吃板栗時一定要細細嚼碎,一點一點咽下才能起到最佳的保健效果。
  生吃板栗還有非常不錯的止血功效,能治療吐血、衄血和便血等常見出血癥。
  熟吃板栗則能起到更好的和胃健脾功效,尤其適合脾胃虛弱的成年人或兒童,能促進食欲和調理腸胃,其中比較經典的代表性食品就是健脾八珍糕。用板栗和粳米煮粥食用還能治療脾胃虛寒所致的慢性腹瀉,也是老年人消化不良和氣虛乏力的經典食療驗方。
  因此,板栗是完全可以生吃的養生食物,至于生吃好還是熟吃好取決你需要補腎、止血還是養胃、健脾。
提醒:生吃板栗比較難消化,熟食板栗一次吃太多會傷脾胃。《本草綱目》中推薦的板栗食用量是每天吃5~10枚,但脾胃虛弱者每天生吃板栗不能超過5枚。http://www.iiuebr.live/
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