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板栗一次吃多少合適?板栗吃多了五大后果要警惕

發布時間:2018/6/4 10:49:23
板栗一次吃多少合適
板栗營養價值高,含有豐富的糖、淀粉、蛋白質、脂肪及多種維生素、礦物質等營養素,不過醫生也提醒,板栗雖營養豐富,但不建議多食,正常人群一次食用不要超過10顆。
如果是減肥人群的話,一次最好不要超過8顆,4—6顆是比較合適的。這個是防止發胖,一定要適時適量。栗子屬于含淀粉較多的堅果。所以熱量比較大。例如,100克米飯的能量為113大卡,100克栗子肉的能量為174大卡,因此熱量上2兩栗子等于吃3兩米飯。建議栗子一次別超過8顆,而且吃完需要相應減少主食的量,以防發福。
板栗吃多了會怎樣
1、消化不良
栗子雖營養豐富,但生吃太多板栗不易消化,熟吃太多容易滯氣,尤其是胃腸功能差、有消化系統疾病的人群更不宜多吃,以免加重病情。
2、導致腹脹
板栗淀粉含量高,干板栗的碳水化合物達77%,與糧谷類的75%相當,鮮板栗也有40%之多。所含的膳食纖維與米面、蔬菜的纖維結構不同,是大量的不可消化的碳水化合物。胃消化不了,但容易被腸道細菌“消化”,在腸道發酵產氣,如果多吃易導致腹脹。
3、便秘
正常成人每天胃腸道滯留少量的氣體,而過量食用板栗會使腸道內被細菌酵解產生的氣體量增多,從而形成胃腸道脹氣,嚴重的有可能會導致便秘。
4、發胖
板栗吃多易發胖的主要原因是板栗淀粉含量很高,升血糖指數GI較高(GI值高的食物對減肥不利),100克板栗的熱量達到212大卡,而100克米飯的熱量才112大卡,可見板栗的熱量比起米飯來是有過之而無不及。
5、影響血糖
板栗屬堅果類,淀粉很高。干板栗的碳水化合物達到77%,與糧谷類的75%相當;鮮板栗也有40%之多,是馬鈴薯的2.4倍。鮮板栗蛋白質含量4%-5%,雖不如花生、核桃多,但略高于煮熟后的米飯。因此,吃栗子時,應避免吃得太多,尤其是糖尿病人,以免影響血糖的穩定。板栗含有的糖分是比較多的,而且還會影響代謝。對于控制血糖是不利的哦。
吃板栗的注意事項
1、脾胃虛寒者,不宜生吃栗子,應該煨食、炒食,也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝。 
2、患血癥者,如吐血、便血等,宜生吃栗子。 
3、因其含碳水化合物較多,糖尿病人吃栗子應適可而止。 
4、無論是生吃還是炒食、煨食,均須細細咀嚼,連津液吞咽,可以達到更好的補益效果。 
5、產婦、小兒便秘者不宜多吃栗子。
6、油栗是板栗的一種,更適合糖炒。傳統糖炒栗子用的是麥芽糖,如果用糖精鈉和劣質油炒栗子,栗子開口部分會粘上“糖汁”,焦炭、灰塵等雜質,既不健康又不衛生,建議最好別買。
7、最好在兩餐之間把栗子當成零食,或做在飯菜里吃,而不是飯后大量吃,以免攝入過多的熱量,不利于保持體重。
8、無論生食熟食千萬不要多吃,每天5~10粒就足夠了。吃時要細細嚼碎,待口感無渣時再一點一點咽下去。
9、板栗不能和牛肉一起吃;板栗不能和羊肉一起吃;板栗不能和豆腐一起吃;板栗不能和杏仁一起吃。
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