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板栗的功效與禁忌都有哪些 板栗吃多了會怎樣

發布時間:2019/4/22 15:57:39
板栗是一種溫性的食物,味道甘甜,沒有毒性,可以健脾、補肝、補腎、強身壯骨。板栗里面有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等多種營養素,素有“干果之王”的美稱。特別值得一提的是板栗中所含的不飽和脂肪酸和維生素非常豐富,是防治冠心病、高血壓、動脈硬化、骨質疏松等疾病及抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
板栗的功效與禁忌都有哪些?
板栗的功效與作用
1、板栗中含有核黃素以及維生素B2,常吃板栗對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有顯著療效。可促使皮膚、指甲、毛發的正常生長,提高視力,減輕眼睛疲勞感。
2、板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質等,能防治冠心病、高血壓、動脈硬化、骨質疏等疾病。可增強機體免疫力、補腦健腦、減輕關節炎癥狀,是抗衰老、延年益壽的營養佳品。
3、板栗含有豐富的維生素C,能夠提高人體免疫力,保護牙齒和牙齦健康,預防癌癥、心臟病、中風等疾病。板栗可預防和治療骨質疏松,腰腿酸軟,筋骨疼痛,有著強筋健骨的功效。
4、板栗中富含較多的碳水化合物,可提供與人體較多熱能,幫助脂肪代謝,具有益氣健脾,厚補胃腸的顯著功效。
板栗吃多了會怎樣
雖然板栗的營養價值很高,里面有許多對人體有益的營養元素,不過板栗生吃的話人體不容易消化板栗里面的營養,而熟吃太多容易滯氣,尤其是胃腸功能差、有消化系統疾病的人群更不宜多吃,以免加重病情。
板栗里面有大量的淀粉,板栗里面的膳食纖維與其他食物不一樣,是一種不可消化的碳水化合物。胃消化不了,但容易被腸道細菌“消化”,在腸道發酵產氣,如果多吃易導致腹脹。
專家建議,愛吃栗子的人不妨吃水煮的,可以放在兩餐之間當零食吃,而不是飯后大量吃或者當成正餐吃,以免攝入過多的熱量,不利于保持體重。每天食用10個最佳,不要超量食用。
另外板栗含糖量高,糖尿病患者最好不要食用,如果吃一定要淺嘗即止。此外,新鮮栗子容易發霉變質,吃了發霉的栗子會引起中毒,所以變質的栗子不能吃。
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