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昌平板栗

發布時間:2015/9/16 9:38:55
昌平板栗產地:中國北京。
特點:板栗個小,殼薄易剝,果肉細膩,含糖量高,既可生食、炒食、做菜肴,也可制做點心、糖炒栗子、栗子雞、栗羊羹等栗制食品。栗子不但香甜味美,還有滋脾補腎之藥效。
一、品種來歷:
燕山紅粟(燕紅,北莊1號):是國內數一數二的品種,甜度高,糯性強,是最適合炒食、蒸煮的板栗品種之一。原產北京市昌平區黑山寨鄉北莊村南溝上部的梯田邊上。1974年選出,通過嫁接無性系,建立復選圃復選和進行區域性試驗,于1979年秋定名。因原產在燕山山脈,堅果顏色鮮艷呈紅棕色,故定名為燕山紅栗。
二、品種特征特性
1、植物學特征:原株40多年生呈圓頭形。無性系表現樹性中等偏小,樹冠緊湊。結果母枝長21厘米,中部直徑為0.47厘米;盛果期前稍一般較短,平均有混合芽3.5個;雄花序長約15厘米,每個結果枝著生約9條。每個結果枝平均著生1.4個球果,一般較細弱的前端枝條也能結果。球果平均重45克,縱徑7.1厘米,橫徑6.1厘米,高5.2厘米,呈橢圓形。總苞皮厚0.24厘米;平均每個總苞有堅果2.2個,鮮重出實率為46.8%。堅果平均粒重8.9克,里面茸毛很少,多分布在果頂、果間部位;果皮深紅棕色,美觀,富有光澤。
2、生物學特性:本品種有早期結果的特征,嫁接后第二年即能結果,3-4年后大量結果。結果母枝連續結果能力強,每個結果母枝平均抽生2.4個結果枝,粗壯的結果母枝短截到基部芽出(雄花序痕下部),約有30%的枝條形成結果枝。本品種栗果經儲藏3個月后,堅果中含糖量20.25%粗蛋白質占7.07%,脂肪2.46%,栗子富糯性。
3、物候期:燕山紅栗萌芽期為4月20日;展葉期為4月28日;雄花初花期為6月4日,盛花期為6月13日,終花期為6月20日;雌花初花期為6月5日,盛花期為6月13日,終花期為6月19日;果實成熟期為9月15-23日。果實成熟比較整齊。
三、適載地區及品種適應性
本品種適宜在北京、河北、山東等省、市及西北地區栽培。抗病能力較強,抗旱力中等,適宜在條件較好的地區發展。在環境條件較差時雌花數并不減少,但是每逢中的堅果減少,容易產生獨籽栗。結果過多或修剪不當,容易出現大、小年。
四、栽培技術要點及注意事項
注意增加土壤肥力;修剪要稍重,應該剪除過多的結果母枝,以免結果過多引起實力降低而使獨頭栗和空蓬增加。該品種自花授粉能力差,片成嫁接單一品種及營養不良和土壤缺硼時,空蓬率較高,要注意配置授粉樹。
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